Maigi un gaisīgi, mutē kūstoši. Un to smarža- vienkārši dievīga. Jau sen gribēju pagatavot šos mazos gardumus, taču eklēru cepšana šķita piņķerīga un sarežģīta. Pēdējoreiz tos gatavoju 10 gadu vecumā. Taču tā kā veikalos grūti nopirkt kvalitatīvus eklērus bez dažādām ē- vielām un tieši tādus kā kārojas, tad nolēmu mest slinkumu pie malas. Un kā…
Blogs aug un mainās
Paldies, visiem lasītājiem, atbalstītājiem un aktīvajiem komentētājiem. Man ir liels prieks, ka tik daudzi cilvēki šeit meklē un atrod manis pārbaudītas un izlolotas receptes. Ceru, ka tā būs arī turpmāk. Tādēļ tuvākajā laikā blogam paredzētas lielas un ne tik lielas pārvērtības-laiks augt un mainīties. Tagad jūs to varēsit atrast vienkāršāk, jo manas receptes dzīvos zem…
Tiramisu kūka
Esmu ļoti iecienījusi BBC Good Food veidoto raidījumu “The Great British Bake Off”. Tas ir šovs, kurā piedalās konditori- amatieri, tie ir cilvēki ar visdažādāko izglītību, vecumu un dzīves pieredzi, bet viņus visus vieno viena kaislība- cepšana. Tātad katrā raidījumā dalībniekiem jāpārvar trīs pārbaudījumi. Pirmais pārbaudījums ir par noteiktu tēmu, piemēram, tartes. Tad nu katrs…
Brauniju cepumi
Šie cepumi ir gaisīgi, kraukšķīgi, bet tiem ir mīksts šokolādes viducītis. Tieši šīs mīkstās daļas dēļ tie atgādina manus iecienītos braunijus, kurus cepu tik bieži, ka nedaudz apnicis. Tad nu šī ir jauna variācija par tēmu- šokolādes nekad nav par daudz.
Kēkss ar sirsniņu
No ārpuses šis ir visparastākais kēkss, taču tas sevī slēpj īstu sirsniņu. Par šāda veida konditorejas izstrādājumiem biju vairākkārt lasījusi un skatījusies pamācības, bet īsti neticēju, ka rezultāts būs labs. Pirmkārt, šaubījos vai apkārtējā mīkla nesabojās sirsniņas krāsu un viss nepārvērtīsies neveiksmīgā kleksī. Otrkārt, nebiju pārliecināta, ka iekšējā sirsniņa nepārcepsies un nebūs sausa no otrreizējas…
Cepam.lv 