Šokolādes kūka

Lai arī ģimenē nesvinam valentīna dienu, šī šokolādes kūka rada neprātīgu mīlestības svētku sajūtu. Un tā kā svētku nekad nav par daudz, tad lai top šis brīnums!

Sastāvdaļas kūkai, 12 lieliem gabaliem:

250g margarīna vai sviesta
250g cukura
tējkarote vanilīncukurs
šķipsniņa sāls
6 olas
350 g miltu
2 tējk. cepamā pulvera
250 g šokolādes
Rotāšanai:
3 ēdamkarotes aprikožu džema
1 ēdamkarote ūdens
100 g šokolāde
rotāšanai var likt arī šokolādes trifeles, riekstiņus vai ko tādu…

Sviestu ar mikseri puto, kādu pusminūti, pamazām ber klāt cukuru, vanilīnu, sāli un puto līdz izveidojusies vienmērīga masa. Ik pa pusminūtei pievieno pa olai, puto.

Pievieno ar cepamo pulveri sajauktus miltus. Miksē līdz masa ir viendabīga. Tā būs diezgan bieza.

Ūdens peldē izkausējam šokolādi. Kausējot jāievēro, lai ūdens katliņā nebūtu pārāk karsts, citādi šokolāde sadegs un nebūs tik šķidra.Izkausēto šokolādi pamazām pievieno mīklas masai. Maisa.Pilda kūkas formā, cep 160-170 grādu karstumā, apmēram 45-50 minūtes. Kūkas gatavību pārbauda ar koka irbulīti. Ja pie tā nekas nepielīp, kūka gatava.Izgāšam to otrādi. Kamēr vēl karsta, sasildam aprikožu ievārījumu. Tad to pārziežam kūkai. Tas ātri iesūksies un padarīs kūku vēl aromātiskāku. Atdzesē kūku.Vēlreiz kausējam šokolādi. Varam pievienot pāris tējkarotes sviesta. Pārklājam atdzisušo kūku ar šokolādes glazūru. Varam rotāt riekstiem, šokolādes skaidiņām, konfektēm un citiem našķiem. Ja jau ēdam, tad ēdam 😀

Labu apetīti!

P.S. Ja vēlaties kūku cept mazākam cilvēku skaitam, jādala sastāvdaļas ar 2 vai 3, kā arī kūka jācep īsāku laiku. Kūkas mīklai pēc biezuma ir jābūt līdzīgai lauku krējumam.Cepot tā gandrīz par trešdaļu palielinās savu apjomu.

Advertisements

2 Comments Add yours

  1. Rita saka:

    mmmm cik garšīgi izskatās. Žēl, ka caur netu nevar kādu gabaliņu nočiept 🙂

    1. Un pa pastu ar īsti nevar nosūtīt..

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

w

Connecting to %s