Šoreiz piedāvāju jums rudenīgu dārzeņu ēdienu- ar lēcām pildītas vārītās bietes, kuras tiek ceptas cepeškrāsnī. Šāds ēdiens ir veģetārs, pietiekami sātīgs un viegli pagatavojams.

Sastāvdaļas:

1. 4 lielas vārītas bietes, aptuveni 300 grami
2. 60 grami lēcas (es lietoju mazas, zaļas bio lēcas)
3. lociņi- viens neliels kātiņš
4. 60 grami fettas tipa siers
5. 4 ēdamkarotes skāba krējuma
6. pipari un timiāns
7. nedaudz eļļas cepšanai

Izvāra lēcas kā norādīts uz iepakojuma. Zaļās lēcas sālsūdenī jāvāra aptuveni 25-30 minūtes. Tikmēr ar nazīti izgrebj biešu vidiņu- aptuveni 1/3-1/2 no bietes. Tad pagatavo pildījumu- bļodiņā samaisa sieru, krējumu, izvārītās lēcas, smalki sagrieztus lociņus, pievieno nedaudz maltus piparus. Pilda bietēs. Tās kārto cepamajā traukā, kurā ieliets nedaudz eļļas (aptuveni 1-2 tējkarotes). Pārkaisa ar timiānu un cep 20 minūtes 180 grādos. Pasniedz siltas.

Lai izdodas!