Ar šo piparkūku mīklas recepti dalījās kāda mana draudzene, kura šo piparkūkas mīklas recepti savukārt mantojusi no savas vecmāmiņas. Tā ir klasiska un vienkārša, piparkūkas sanāk kraukšķigas, pikantas un maigi saldas. Mīklas daudzums paredzēts aptuveni 4 porcijām.

Sastāvdaļas:

1. 200 grami sviesta
2. 1200 grami miltu
3. 0,5 kg cukura (ieteicams 200 grami brūnā un 300 grami baltā cukura)
4. 1 ola
5. 0,5 l vai viena burciņa iesala
6. 1 tējkarote sodas
7. 1 ēdamkarote skābā krējuma
8. 1 paciņa piparkūku garšvielas (atkarīgs no garšvielu veida)

Katliņā uzkarsē sviestu, cukuru un iesalu. Maisa un karsē līdz parādās pirmie burbuļi. Tad karstajā masā iejauc 600 gramus miltu un masu atdzesē. Kad masa nedaudz padzisusi,  kādā trauciņā sajauc olu, skābu krējumu un sodu, kurai ļauj uzputot aptuveni 5minūtes. Skābā krējuma maisījumā tad iemaisa piparkūku garšvielas un samaisa ar pārējo piparkūku mīklu. To izkrata no katliņa un samīca kopā ar pārējiem miltiem (aptuveni 600 gramiem, ja nepieciešams pievieno vēl nedaudz miltu). Mīklu sadala 4 daļās, aptin ar pārtikas plēvi un atdzesē ledusskapī. Pirms cepšanas 30 minūtes mīkla ir jātur istabas temperatūrā.