Mans šīs vasaras atklājums ir mango un citronu saldējums, kura pagatavošanai nepieciešamas tikai 3 sastāvdaļas! Atsvaidzinošs un reizē maigs saldējums, kura pagatavošanai nav nepieciešama saldējuma mašīna.
Sastāvdaļas:
- 500 grami mango mīkstuma (aptuveni 1,5-2 mango)
- 150 grami iebiezinātā piena ar cukuru
- sula un miza no viena citrona
Ja veikalā pieejami ne tik gatavi mango, tos viegli nogatavināt necaurspīdīgā papīra maisiņā. Mango rūpīgi ietin un uz 24-48 stundām atstāj istabas temperatūrā. Saldējuma pagatavošanai atdala mango mizu un kodolu. Mango mīkstumu sablendē ar iebiezināto pienu (zilā bundžiņā), pievieno arī rīvētu citrona miziņu un sulu. Liek saldētavā. Ieteicams saldējuma masu apmaisīt ik pēc 30 minūtēm, līdz tas kļuvis pavisam stingrs.
Lai saulaina un garda vasara!
Cepam.lv 