Siera kūka

Svētki nav svētki bez kūkas, tortes vai cita deserta. Jo ēdiens ir vēderam, bet saldumi ir dvēselei. Es šajos svētkos savus mīļos cienāju ar šo mazo, gaisīgo un krēmīgo siera kūku. Tā ir vienkārši pagatavojama, bet garša..mmm…

Kafijas un mascarpones krēms

Viegls, maigs kafijas krēms, piemērots gan vasarīgiem desertiem, gan kūku pildījumiem. To var pasniegt ar ogu vai vaniļas mērcīti, grauzdētiem riekstiem, sarīvētu šokolādi, ar kādu gardu un maigu cepumu. Izvēle tiešām daudzveidīga. Katru reizi varat uzburt citu desertu, tikai mainot detaļas vai pasniegšanas veidu. Šo gardumu pagatavoju, lietojot Kafijasdraugs.lv dāvāto Subtil malto kafiju. Maiga, bet…

Paniņu vafeles

Maigas, mīkstas un siltas vafelītes- lielākais bērnu un jāatzīstas arī mans kārums brīvdienu rītos. Paniņas vafelēm piedod gaisīgumu un tikko manāmu skābumu. Tās nedaudz atšķirsies, jo katra uzņēmēja ražotās paniņas tomēr ir nedaudz atšķirīgas- citas saldenākas, citas skābākas.

Šokolādes deserta kūka

Šī ir pavisam maiga, viegli saldena šokolādes deserta kūka. Skābumam tajā pievienoju arī pēdējās rudens ogas- sauju mellenes, kazes un jāņogas. Taču ziemas laikā iesaku kūku pasniegt ar sablenderētu ogu mērcīti. Iedvesmu šai receptei smēlos no žurnāla Ievas Virtuve.

Aveņu tiramisu

Vēlējos savus mīļos palutināt ar ko īpašu, tādēļ izvēlējos pagatavot īpašu desertu, netradicionālu tiramisu. Manuprāt, vasaras karstajos vakaros arī deseriem ir jābūt sulīgiem, atsvaidzinošiem un gaisīgiem. Tādēļ šajā tiramisu nav ne tradicionālās kafijas, ne kanēļa, taču neiztrūkst maskarpones siers un biskvīta cepumi. Deserts paredzēts 4-5 cilvēkiem.