Šovasar mans palīgs ir šis grils. Uz tā gatavoju gan gaļu, gan dārzeņus. Turklāt uz tā var pagatavot arī zupu visai ģimenei. Grilam ir ērti rokturi, lai to vieglāk varētu pārvietot, kā arī dzels paplāte uz kuras ērti var novietot visus nepieciešamos gillēšanas piederumus, mērces un garšvielas. Turklāt šis grils nav vienkārša metāla kaste, bet…

Aveņu laiks tuvojas nobeigumam, tādēļ iesaku izmēģināt šo vasarīgo ogu tarti. Tās pamatne ir kraukšķigā, pildījums maigs un krēmīgs ar atsvaidzinošam odziņām. Tarti varat gatavot arī ar citām ogām, piemēram, mellenēm, tad tartes veidošanā ieteiktu lietot balto šokolādi. Vislabāk šī tarte garšos vēsa.

Šēņu laiks straujiem soļiem tuvojas. Baravikas var pagatavot ne tikai tradicionālājās mērcēs vai marinādēs, bet arī gardā risotto. Tam piemēroti ir, piemēram, Arborio rīsi, kas kļūst krēmīgi un maigi. Šī ēdiena pagatavošanā nepieciešama pacietība, jo labu risotto nav iespējams pagatavot ātri, turklāt, tas nepārtraukti jāmaisa un jāpievieno buljons. Risotto varat papildināt ar zaļumu sviestu, pikantu…

Pavisam negaidot saņēmu pārsteiguma kasti no Floriol. Tajā bija jaunumi- visdažādākās eļļas ar pievienotām garšām un aromātiem. Jāatzīst, ka līdz šim šādas eļļas savā virtuvē nebiju lietojusi, taču ar lielu prieku ķēros pie to izmēģināšanas. Vislabāk man pie sirds gāja Floriol rapšu eļļa ar baziliku, ķiploku un baziliku. Tā kā eļļa ir rafinēta, to var…

Šādus mīkstus, saldus un pasakaini gardus žagariņus cepa mana vecmāmiņa un to pagatavošanu iemācīja arī man. Man tie vislabāk garšo karsti kopā ar karotīti ķiršu ievārījuma.