Ceptus ābolus iespējams pagatavot un pildīt dažādos veidos, atkrībā no Jūsu garšas kārpiņu īpašībām un pieejamajiem produktiem. Tā kā man mājās bija 4 diezgan lieli saldskābi āboli, nolēmu tos pagatvot ar dažādiem pildījumiem. Visgardākais, manuprāt, bija krējuma- kanēļa pildījums, tādu izmēģināju pirmo, bet ne pēdējo reizi.
Kategorija: Gardumi, saldumi un citi nieki
Igauņu kanēļa maize
Smaržīgs, salds un vilinošs kanēļa pīrāgs jeb kliņģeris. Ārēji kraukšķigs, taču vidū- maigs un porains. Esmu izmēģinājusi dažādus kanēļa maizīšu veidus, dažādas mīklas, taču šī varētu būt viena no labākajām versijām. Locīšanas veidu smēlos interneta resursos, taču mīklu gan pārveidoju un uzlaboju pēc savām vēlmēm.
Ābolu plātsmaize
Rudens ir īstais laiks sevi palutināt ar maigu, sulīgu un vieglu plātsmaizi. Manā bērnībā vecmāmiņa to sauca par slinko vai ātro plātsmaizi, jo šo mīklu neraudzē un nemīca. Tā ir šķidra, bet izcepot ideāli sulīga un mīksta. Es plātsmaizei pievienoju arī drumstalas un dažas no saldētavas nozagtas avenītes, bet bez tā lieliski var iztikt.
Šokolādes deserta kūka
Šī ir pavisam maiga, viegli saldena šokolādes deserta kūka. Skābumam tajā pievienoju arī pēdējās rudens ogas- sauju mellenes, kazes un jāņogas. Taču ziemas laikā iesaku kūku pasniegt ar sablenderētu ogu mērcīti. Iedvesmu šai receptei smēlos no žurnāla Ievas Virtuve.
Sēkliņu uzkodas
Šīs nelielās uzkodiņas pagatavotas no kārtainās bezrauga mīklas. Vieglas, kraukšķīgas. Pasniedzamas gan siltas, tikko ceptas, gan atdzisušas. Turklāt tās var pagatavot trīs vienkāršos soļos arī, ja ar cepšanu un konditoreju esat uz vistālāko ” Jūs”,
Cepam.lv 