Esmu liela mājās ceptas maizes piekritēja, tādēļ izmēģinu pēc iespējas dažādākas receptes. Iepriekš publicēju savas iecienītās fokačas un brioša receptes. Šīs maizītes izveidoju ar caurumiņiem vidū, taču varat veidot arī pilnīgi apaļas bulciņas un pildīt ar iecienītajām sastāvdaļām. Savu dēlu šādi palutinu ar pašas ceptiem burgerīšiem.
Kategorija: receptes
Saldā īru sodas maize
Īru maize tiek gatavota neizmantojot raugu, tā vietā tiek lietotas paniņas. Turklāt nav nepieciešams ilgs raudzēšanas laiks. Orģinālajā receptē maize nav salda, taču es izveidoju saldo versiju, maizi papildinot ar rozīnēm un aprikozēm. Tai ir viegla un poraina struktūra.
Tomātu zupa
Šī zupa pagatavojama vien nieka 15 minūtēs, taču garša ir nepārspējama. To īpaši iecienījis mans mazais dēliņš. Tās gatavošanai es izmantoju konservētus, mizotus tomātus savā sulā, taču vasarā var lietot arī svaigus pašmāju tomātus, kuriem jānovelk āda.
Cūkgaļas cepetis ar kāpostiem
Šis cūkgaļas cepetis tiek gatavots kopā ar kāpostu un ābolu piedevu, kas sniedz gaļai maigu garšu, turklāt tā ir pasniedzama salātu vietā.
Brieža gaļas tartars
..Kad ledusskapī nekā nav, izņemat brieža gaļas fileju jeb tā saukto “šāvēja gabalu”…Jokus pie malas. Brieža gaļa mūsu mājās ir bieži lietots produkts, tādēļ cenšamies izmēģināt aizvien jaunas receptes- šoreiz tartrs manā gaumē (bez tradicionālās paipalu oliņas).
Cepam.lv 