No zemes izspraukušies pirmie sulīgie rabarberu kāti, pilni spēcinošiem vitamīniem, tādēļ es ar savu mazo nazīti devos uzbrukumā, lai uzceptu kādu gardumu un ar to pacienātu pie manis ciemos atbraukušo Ritu. Protams, viņai tika iedalīta arī atbildīgā rabarberu griešana 😀 Mans jaunākais atklājums ir joyofbaking.com, un no šīs vietnes smēlos arī ideju šai burvīgajai rabarberu…
Kategorija: receptes
Cepta karpa
Ja godīgi, ar zivīm un jūras veltēm neesmu lielos draugos. Savā ēdienkartē lietojukarpas, lasi, foreles, tunci, labi pagatavotas butes, skumbrijas un paštaisītus nēģus. Bet citas zivis man neizraisa sajūsmu. Varbūt vēl pagaidām neprotu pagatavot un meklēju labas receptes. Šo karpu pagatavošanas veidu iemacījos no kādas lauku saimnieces, kura zivi pasniedza kā elegantu un vienkāršu uzkodu…
Vistas rulete ar maurloku biezpnienu
Kad pēdējoreiz viesojāmies Londonā, nama māte brokastīs kā vienu no gardumiem piedāvāja vistas gaļas ruleti, kura, man par brīnumu, bija pašcepta.Toreiz ruleti ēdām vienkārši uzliekot uz maizītes, taču to var baudīt arī siltu ar salātiem vai dārzeņiem. Lai gan atnākot pavasarim gribas ēst svaigas un vieglas lietas, no gaļas atteikties nespēju. Tādēļ šāda vistas gaļas…
Jēra kājas cepetis
Uz Lieldienu pusdienām bija pieteicies paprāvs pulciņš ciemiņu. Pēc šūpošanās un olu ripināšanas svaigā gaisā visi bija manāmi izsalkuši, tādēļ galdā bija jāceļ kas īpašs. Manuprāt, šādiem pavasarīgiem svētkiem vispiemērotākais ir jēra cepetis, kas pēc garšas ir maigs (ja izvēlēts jērs, nevis veca aita), bet rozmarīns tā buķeti padara intersantu un bagātīgu. Jēra kāja, ietīta…
Olu krāsošana Lieldienās
Olu krāsošanai mūsu ģimenē ir senas tradīcijas un ar šo pasākumu ir saistītas daudzas manas bērnības atmiņas. Jau pirms Ziemassvētkiem maisiņā tika vāktas sīpolu mizas, par īpaši labām tika atzītas tās, kuru krāsa bija sarkanīga. Bet kādā atvilknē galbājās marles lupatiņas un lentītes, kurās gadu no gada tika tītas olas. Dienā pirms Lieldienām abas ar…
Cepam.lv 