Šī ir maize, kas ir piemērota kā piedeva grillētiem ēdieniem vai vienkārši, lai dažādotu ikdienas ēdienreizes. Ārpusē maizes plācenis ir kraukšķīgs, bet vidū mīksts un porains. Es to papildināju ar tomātiem, rozmarīnu un ķiploku. Fougasse tradicionāli cep lapas formā.
Rabarberu siera kūka ar drupačām
Šajā kūka apvienotas trīs gardas lietas- rabarbera skābums, siera kūkas maigums un kraukšķīgas drupačiņas. Tā kā rabarberu laiks tuvojas noslēgumam, vari vēl paspēt uzcept šo interesanto siera kūku.
Zaher (Sacher) torte
Zaher tortes recepte ir vēlviens manas bērnības kārums, kuru gatavoja mana vecmāmiņa. Tad nu nododu jumš šo recpeti tālāk..
Zemeņu torte
Šorīt no vietējiem zemniekiem nopirku pirmās zemenītes. Maza kastīte, bet tik saldas un kārdinošas. Tās gribas ēst svaigas, vienu pa vienai, izbaudot garšu. Taču vēlāk, kad ogu laiks pienācis pa īstam, no tām var gatavot zemeņu torti. Šādu, pavisam vienkāršu torti gatavoja mana vecmāmiņa un bez tās nav iedomājama mana vasaras garša.
Picas mīkla
Picas mīklai jābūt plānai un gaisīgai, ar kraukšķīgu maliņu. Līdz nonācu līdz šai receptei, izmēģināju daudzas citas, taču neviena līdz galam neapmierināja. Tad nu pēc izmēģinājumiem vairāku gadu garumā, nododu arī jums savu picas mīklas recepti. Tas, ko liekat tai virsū- ir gaumes jautājums.
Cepam.lv 