Vēl vakar es priecājos par krokusiem un sniegpulkstenīšu pilnu dārzu, bet šorīt manu mauriņu klāj balts sniegs. Ābeles zarā ielaidies sarkankrūtītis. Bērni vēl guļ, baudot sestdienas rīta mieru. Es jums sūtu īstu vitamīnu bumbu, pavasarīgi zaļu. Lai spēka un enerģijas pilna nedēļas nogale!
Birka: Receptes
Pildītas ievārījuma maizītes
Šādas pildītas maizītes es pirmoreiz nobaudīju Bavārijā, mīkstas, siltas un gaisīgas. Piemērotas kā uzkodas pie rīta kafijas vai pēcpusdienas tējas tases. Tādas tiek gatavotas gan Vācijas dienvidos, Austrijā, Slovākijā un Slovēnijā. Maizītēm ir dažādas variācijas, tās tiek pildītas gan ar ievārījumu, magonēm, gan olu krēmu, pasniegtas ar vaniļas mērci vai pūdercukuru.
Eklēri ar olu krēmu
Maigi un gaisīgi, mutē kūstoši. Un to smarža- vienkārši dievīga. Jau sen gribēju pagatavot šos mazos gardumus, taču eklēru cepšana šķita piņķerīga un sarežģīta. Pēdējoreiz tos gatavoju 10 gadu vecumā. Taču tā kā veikalos grūti nopirkt kvalitatīvus eklērus bez dažādām ē- vielām un tieši tādus kā kārojas, tad nolēmu mest slinkumu pie malas. Un kā…
Tiramisu kūka
Esmu ļoti iecienījusi BBC Good Food veidoto raidījumu “The Great British Bake Off”. Tas ir šovs, kurā piedalās konditori- amatieri, tie ir cilvēki ar visdažādāko izglītību, vecumu un dzīves pieredzi, bet viņus visus vieno viena kaislība- cepšana. Tātad katrā raidījumā dalībniekiem jāpārvar trīs pārbaudījumi. Pirmais pārbaudījums ir par noteiktu tēmu, piemēram, tartes. Tad nu katrs…
Virtuļi
Virtuļi- izvirtuļi 🙂 Reizēm gastronomiskas izvirtības vajag, vai ne? Tādā brīdī virtuļi nāk īsti laikā- mīksti, sulīgi, bezgala gardi. Ar pūdercukuru, tā lai pirkstu gali un deguns paliek balts. Vai labāk ar šokolādes glazūru, kas pati izkūst uz mēles?
Cepam.lv 