Šodien saņēmu paciņu no ekoveikals.lv ar visu nepieciešamo ekoloģiski tīras speltas kviešu maizes pagatavošanai. Daudzkārt Vācijā biju ēdusi dažādas speltas kviešu maizes variācijas, taču Latvijas veikalos tādu neatradu. Speltas kviešiem ir augsts olbaltumu sastāvs un dažādi cilvēkam nepieciešamie mikroelementi. Tie ir pelēcīgākā krāsā, tātad maizīte nebūs sniegbalta, toties ievērojami veselīgāka. Turklāt maize, kas gatavota no…
Birka: Receptes
Mandeļu cepumi bez miltiem
Bieži mājās cepu cepumus, kuru sastāvā ir daudz maltu mandeļu, bet arī nedaudz kviešu milti, bērniem tie ļoti garšo. Taču kādu dienu ļāvos eksperimentētājas garam un kviešu miltus pilnībā aizstāju ar maltām mandelēm. Jāsaka, ka rezultāts sanāca ļoti veiksmīgs. Bērniem garšoja izcili, turklāt nezinātājs nepateiks, ka to sastāvā tiešām nev milti. Nav nepieciešami speciālie mandeļu…
Lakšu pesto
Līdz šim lakšus biju ēdusi svaigā veidā kā piedevu salātiem un maizītēm vai viegli ceptus kā picas papildinājumu. Bet šāds pesto manās mājās ir jaunums. Jāatzīst, ka iesākumā biju skeptiska, jo esmu pieradusi pie tradicionālā bazilika pesto, bet tā kā siltumnīcā baziliks vēl pavisam mazs, tad ši ir tiešām burvīga alternatīva.
Spāņu mandeļkūka
Pāris reizes nedēļā es apskatu savus iecienītos ēdienu blogus, sociālos tīklus un izšķirstu mīļākās pavārgrāmatas, meklējot jaunus iedvesmas avotus. Tad ēdienus, kas piesaistījuši uzmanību ierakstu īpašā sarakstā. Reizēm tie neizdodas un nenonāk manā blogā. Reizēm pietrūkst apņēmības, lai to gatavotu vēlreiz vai uzlabotu. Šī kūka no mana saraksta jau ilgi bija gaidījusi savu kārtu, līdz…
Biezpiens brokastu maizītēm
Biezpiens viens pats man šķiet nu tāds nekāds, bet ar īstajām piedevām un garšvielām tas pārvēršas par mazu prieciņu, kuru ēdam brokastīs. Kaut gan patiesībā ar to var mieloties jebkurā ēdienreizē. Un pievienojot garneles, to var pildīt groziņos un pasniegt kā orģinālu uzkodu svinībās. Vienkārši, svaigi un gardi. P.S. Sastāvdaļās neminēšu konkrētus gramus, jo katram…
Cepam.lv 