Melleņu kēksiņi

Maigi, viegli kēksiņi, kuri ideāli iederas gan svētdienas brokastīs, gan darba dienu vakaros pie tējas tases.  Tie ir saldeni, taču bagātīgās ogas piedod arī svaigumu un pavisam nelielu skābumiņu. Ziemas laikā es izmantoju saldētas mellenes- gan krūmmellenes, gan meža ogas. Vai to vietā izvēlos meža zemenītes. Taču reizumis arī veikalos nopērkamas sveigas lielogu mellenes, tad…

Dārzeņu pīrāgs

Lai gan ārā ir auksta ziema, gribējās palutināt sevi un savus mīļos ar ko sātīgu, vasarīgu un sildošu. Tādēļ pagatvoju dārzeņu pīrāgu. Turklāt tam iespējamas visdažādākās variācijas, atkarībā no Jūsu garšas kārpiņām vai ledusskapī atrodamajiem produktiem. Piemēram, šo pīrāga pildījumu iespējams pagatavot tikai dārzeņiem, gan pievienot žāvētu cūkgaļas šķiņķi vai vistas gaļu. Rudenī noteikti ieteiktu…

Vienkārši salāti

Kādu vakaru pie manis ieradās pulciņš negaidītu ciemiņu, kā rezultātā nākamajā rītā mans ledusskapis izskatījās gaužām tukš. Bet tā kā brokastis ir svarīgākā dienas daļa, tad sakombinēju esošos produktus gardos, ļoti vienkāršos salātiņos. Tos taisīju paļaujoties uz domu, ka labs labu nemaitā, un sanāca tiešām labi. Ja mājās nav” bankrots” tiem var pievienot arī papildus…

Franču maize Briošs

Apmēram reizi mēnesī mājās cepu svaigu maizi. Krāsnī top parasta baltmaize, maize ar žāvētiem tomātiem un melnajām olīvēm, maize ar bekonu un šad tad arī graudu maizīte. Tagad gribēju izmēģināt ko jaunu- franču maizi Briošu. Jāsaka, ka apskatot recepti jau no paša sākuma biju skeptiska, vai no attiecīgajām sastāvdaļām iznāks divi kukulīši (kā receptē bija…

Siera rausīši

Mazas, gardas maizītes ar siera un garšaugu pildījumu. Tika apēstas tik ātri, ka es pat nepaspēju nofotografēt. Bet vēl gardākas, kad ir vēsas, ja izdodas neapēst, kas tiešām ir grūts uzdevums. Ja paši negatavojat kārtaino mīklu, tad pagatavojamas patiesi ātri.