Pirms kāda laika nobaudīju saldējumu ar kļavu sīrupu un pekanriekstiem. Ideāla kombinācija, kas mani uzvedināja to pamēģināt arī cepumos, šoreiz klasiskajās austiņās. Turklāt, ja pievieno kanēli, sanāk kaut kas pavisam īpašs. Šiem cepumiem izmantoju jauno saldēto kārtaino Rimi mīklu ar sviestu. Jāsaka, ka garšo lieliski!
Mani jaunākie iedvesmas avoti
Lai savā ēdienkartē ieviestu kādu dažādību, regulāri lasu ēdienu žurnālus, pāršķirstu jaunas un arī sen grāmatu plauktā aizmirstas pavārgrāmatas, kā arī “rakņājos” interneta plašumos. Tieši tur gada beigās tiek veidoti dažādi topi un aptaujas par iecienītākajiem un interesantākajiem ēdienu blogiem. Un arī vērtēšanas kritēriji ir visdažādākie- skaistie attēli un vizuālais noformējums, neparastākās un eksotiskākās receptes,…
Brokastu maizītes ar sēkliņām
Esmu liela mājās ceptas maizes piekritēja, tādēļ izmēģinu pēc iespējas dažādākas receptes. Iepriekš publicēju savas iecienītās fokačas un brioša receptes. Šīs maizītes izveidoju ar caurumiņiem vidū, taču varat veidot arī pilnīgi apaļas bulciņas un pildīt ar iecienītajām sastāvdaļām. Savu dēlu šādi palutinu ar pašas ceptiem burgerīšiem.
Saldā īru sodas maize
Īru maize tiek gatavota neizmantojot raugu, tā vietā tiek lietotas paniņas. Turklāt nav nepieciešams ilgs raudzēšanas laiks. Orģinālajā receptē maize nav salda, taču es izveidoju saldo versiju, maizi papildinot ar rozīnēm un aprikozēm. Tai ir viegla un poraina struktūra.
Tomātu zupa
Šī zupa pagatavojama vien nieka 15 minūtēs, taču garša ir nepārspējama. To īpaši iecienījis mans mazais dēliņš. Tās gatavošanai es izmantoju konservētus, mizotus tomātus savā sulā, taču vasarā var lietot arī svaigus pašmāju tomātus, kuriem jānovelk āda.
Cepam.lv 