Vēlējos savus mīļos palutināt ar ko īpašu, tādēļ izvēlējos pagatavot īpašu desertu, netradicionālu tiramisu. Manuprāt, vasaras karstajos vakaros arī deseriem ir jābūt sulīgiem, atsvaidzinošiem un gaisīgiem. Tādēļ šajā tiramisu nav ne tradicionālās kafijas, ne kanēļa, taču neiztrūkst maskarpones siers un biskvīta cepumi. Deserts paredzēts 4-5 cilvēkiem.
Gaileņu saldā krējuma mērce
Kādu dienu pie manis atnāca tētis ar diviem dārgumiem- mellenēm un pirmajām šī gada gailenēm. Manuprāt, šādas mazas, zeltaini dzeltenas sēnītes ir pagatavojamas tikai vienā veidā- burvīgā mērcītē, kas ļauj izcelties gaileņu garšai un lieliski sader ar jaunajiem kartupelīšiem vai tiek pasniegta uz grauzdētas graudu maizes šķēles. Pagaidām gaileņu cenas ir augstas, tādēļ jātur īkšķi,…
Mājas šokolādes saldējums
Tā kā esmu uzsākusi saldējumu gatavošanu mājās, vēlējos izmēģināt arī pagatavot šokolādes saldējumu. Tas tapa pēc pamatreceptes, kuru var lasīt gan Ievas virtuvē, gan dažādos interneta blogos. Tajā tiek lietots gan piens, gan saldais krējums. Rezultāts ir gards, taču saldējums nav tik krēmīgs un maigs kā zemeņu saldējumam, kura sastāvā lietosts tikai saldais krējums….
Mājas zemeņu saldējums
Aizvien biežāk presē un masu mēdijos varam dzirdēt par augu tauku kaitīgumu, un šī viela ir arī pamatā veikalos nopērkamajam saldējumam. Tādēļ izmantojot zemeņu sezonu, ķēros pie mājas saldējuma pagatavošanas. Un izrādās nemaz nav grūti, pat ja mājās nav saldējuma mašīnas. Bet rezultāts..mmm..salds, krēmīgs un svaigs (kalorijas skaitīt nav vērts)…Perfekts saldējums..
Zīdaiņu pārtika- cepts ābols ar sausiņiem
Es tāpat kā daudzas jaunās māmmiņas meklēju jaunas, veselīgas un pats galvenais gardas receptes saviem mazajiem gardēžiem. Tādēļ vēlējos pastāstīt par mūsu mājās iecienītu saldo putriņu, kuru bērniņam var pasniegt no 7 mēnešu vecuma, bet lielākiem bērniem sausiņu vietā var pievienot arī speciālos bērnu biskvītiņus. Tās sastāvā ir ābols, kuru speciālisti vērtē kā augli ar…
Cepam.lv 