Ideja par desiņu taisīšanu man bija jau sen, tikai nebiju uzdrošinājusies pamēģināt. Pašgatavota desiņa jeb kupāts tiešām ir pavisam kas cits, nekā veikalā pirktais, kur nevari būt pilnīgi drošs kas tajā sapildīts. Šeit varu būt pārliecināta ne tikai par gaļas kvalitāti, bet arī izvēlēties garšvielas, kuras garšo tieši man.
Kotletes ar zaļumiem
Kad biju maza meitene, kādu dienu vecmāmiņa palūdza aiziet uz dārzu un sagriezt dažādus zaļumus- lociņus, pētersīļus, dilles, seleriju un nedaudz lupstāja. Domāju, ka šie garšaugi domāti salātiem, taču vecmāmiņa tos smalki sakapāja un pievienoja kotlešu masai. Un garšoja pārsteidzoši labi. Lai gan tagad svaigu zaļumu sezona, man ļoti sakārojās šādas kotletītes. Tad nu izmantoju…
Siera rausīši
Mazas, gardas maizītes ar siera un garšaugu pildījumu. Tika apēstas tik ātri, ka es pat nepaspēju nofotografēt. Bet vēl gardākas, kad ir vēsas, ja izdodas neapēst, kas tiešām ir grūts uzdevums. Ja paši negatavojat kārtaino mīklu, tad pagatavojamas patiesi ātri.
Ievārījuma maizītes
Pavisam vienkāršas un ātri pagatavojamas maizītes, rausīši jeb bulciņas, kā nu kuram labpatīk saukt. Iespējamas neskaitāmas variācijas un interpretācijas. Bet nekaunīgi smaržojoša kāpņu telpa garantēta.
Biezpiena plācenīši
Šādi plācenīši ir gardi gan silti, kad tiko nākuši no pannas, gan patīkami vēsi. Tos var ēst gan ar skābo krējumu un cukuru, putukrējumu, gan vaniļas mērci, jogurtu, ar saldējumu un augļiem, taču mans favorīts ir un paliek viegli skābenā un atsvaidzinošā zemeņu mērcīte. Un pilnīgai laimei pavisam nedaudz pūdercukura..
Cepam.lv 